[大特価] 現代洋菓子全書 W.J.ファンズ著三洋出版貿易株式会社【1997837798】(8940円)

HOT ! [大特価] 現代洋菓子全書 W.J.ファンズ著三洋出版貿易株式会社【1997837798】

Name: [大特価] 現代洋菓子全書 W.J.ファンズ著 三洋出版貿易株式会社 【1997837798】
Brand: fitnesscenternakskov.dk
SKU: 1997837798
Price: 8940 JPY
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商品詳細洋菓子やデザートのレシピ本「The International Confectioner」

著者はMichael R. Smallです。
正式名称は「The International Confectioner: Confectionery, Cakes, Pastries, Desserts and Ices」です。
表紙には、オレンジを使ったデザート、チョコレートケーキ、タルト、メレンゲのようなお菓子など、様々な種類の洋菓子が掲載されています。
この本は、お菓子作りに関する国際的なレシピをまとめたものです。

ケーキ職人父の本です。
かなり古い本です。
カバーも傷んでいますが一緒にお付けします。商品の情報